可以用180度,放在中上层,或者放在烤网上,下面再放一个烤盘,以降低下火。
或者用170度放在中层也是可以的。
记得烤箱要预热。
每个烤箱的脾性都不同,你也许需要通过实践做温度和时间的调整,才会成功。
这是摄氏度。
180摄氏度=356华氏度
160摄氏度=320华氏度
上下火,220度10分钟左右即可。
用料
蜜枣粽 6只
芝士片 半片
蔓越莓干 你高兴就好
椰子粉(用来冲椰子糊的那种) 小半包
随意你能想象的蘸料 随便发挥
黑暗料理之烤粽子的做法
把买来的蜜枣粽子通通脱光放进烤盘,可以发现这些粽子事先蒸过。
一只上面放芝士片,两只沾了椰子粉(有一只想沾蔓越莓果干的,结果没有成功)。其余的保持原味。
右上那坨是烤糊的没用完的蘸料,大家记得不要把蘸料和粽子一起放进烤箱。
烤箱预热230°五分钟,烤粽子上下火230°十分钟。烤完粽子和烤盘接触的那面有薄薄的糯米壳,好喜欢吃这种有点焦焦的感觉。
芝士和椰子粉的味道不错,比原味味道层次更加丰富。原味的烤粽子和新鲜果干一起吃味道也不错。
但是建议不要烤果干,除非保证它不糊,我这盘黑暗料理里,除了陷在芝士里的几颗味道不错,其他的都是碳了。
北方粽子似乎以甜的为主,南方似乎以咸的为主,这又让我想起甜豆花和咸豆花相争的事来,咸粽和甜粽跟两种口味的豆花一样,各有千秋,喜欢的人就是非常的爱,不喜欢的人就敬而远之,象这个咸肉粽,我们三个人都非常喜欢,唯公公听到是咸的,尝都不尝,被宪国笑之守古
1 粽子可以用烤箱加热吗 可以
理论上是可以的,但实际操作中因为棕子必须是在有水的容器里,所以用起来不是很方便,一般用微波炉加热就好了,如果用烤箱加热的话,可以在烤箱里放置一个不锈钢容器,在容器里加上水放入粽子,把温度调到100度左右就可以烤制的。
2 冰冻粽子可以用烤箱加热吗 速冻粽子不能用烤箱加热,建议使用微波炉加热。
因为烤箱的作用是将食材用火烤熟,热的传导辐射较快,所以不宜加热冷冻食品。强行加热容易导致冷冻食品外表烤糊,同时会大幅度吸收冷冻食品的水份,使得加热的食物味道变得糟糕。
3 什么人不适合吃粽子 1、胃、肠道病患者 粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。患十二指溃疡的病人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血。如有胃病的人吃粽子可选白米粽,别蘸糖,不要吃得太甜。
2、心脑血管病患者 粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。
3、老人和儿童 粽子多用糯米制成,黏性大,老人和儿童如过量进食,极易造成消化不良,以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
4、糖尿病患者 粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒,抢救不及时有生命危险。
5、胆结石、胆囊炎和胰腺炎患者 有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人,建议不要吃肉粽、蛋黄粽等过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子,可能引起消化不良、胀气。
在每年端午节的时候,很多人都会吃粽子。粽子是端午节特有的一种传统美食,它的口味比较丰富,吃法多样,可以煮着吃,也可以蒸着吃,还可以用来炒菜吃,深受人们喜欢,很多人都会喜欢吃粽子。那么粽子可以烤着吃吗?下面让我们具体来看看吧!
粽子可以烤着吃吗 粽子是可以烤着吃的。
粽子是主副食一起搭配制作的综合性食物,所以它的营养成分也颇为丰富。粽子的主要原料是糯米,从中医的角度来看,糯米性味甘温,有健脾暖胃、补中益气的功效。糯米含有高质量的淀粉质和B族维生素、不饱和脂肪酸、纤维素等营养成分。但是糯米含的蛋白质较少,缺乏维生素A类,钙含量较高却不易被人体吸收。因此,粽子将糯米包上各种馅料其实也是避免营养不全面的做法。
烤粽子的做法 食材:
主料:白粽子3个、土豆1个、洋葱1个
辅料:油适量、盐适量、蒜1头、烤花生1把、蚝油适量、醋适量、郫县豆瓣酱适量、酱油适量、糖适量
1.把调料放一起做成酱汁
2.土豆切块煮半熟,也可以直接烤熟
3.粽子切块,沾酱汁
4.土豆沾酱汁
5.沾酱汁的土豆和粽子放烤盘里,把烤花生拌到酱汁里,倒在粽子和土豆表面
6.放上洋葱,烤箱中层 160度 20分钟
7.烤的过程中制作调料,盐,糖,花生粉混合。做好放适量孜然,家里没有了,所以没放
8.出炉后忘记拍了,吃到一半想起来补上的图,烤好后撒上刚才做的调料就可以了
小贴士:
可以放些别的东西一起烤。
粽子怎么吃不伤胃 粽子好吃,但不宜多吃。一些家庭在端午节前后甚至把它当作主食或替代米饭顿顿食用。但长期大量的摄入会延长排空时间,增加胃肠道的负担。
若嘴馋吃多了,腹胀难消化,或担心油脂热量过多,陈朝宗建议民众煮麦芽茶消除胀气,或在粽子制作时将糯米、五谷杂粮浸制在砂仁、木香、陈皮汁中,加强补气健胃消胀。
粽子当早餐或宵夜吃是不科学的哦,酱紫会引起消化吸收障碍,产生恶心、打嗝、腹胀、腹泻等症状,严重的使胃酸大量分泌,引起慢性胃炎、胃溃疡。吴主任提醒,早上起床后和晚上临睡前,胃肠蠕动都较白天慢得多,所以把粽子当早餐或夜宵来吃的做法是不可取的。
烤箱是不行的。粽子要用蒸或煮,因为需要水份。再者烤的话,竹叶或芦苇叶也会受不了。如果是用微波炉还可行,但也不如蒸煮的好。
当然可以,但是火候要把握好