简单甜甜圈做法 烤箱,怎样在家也能做出好吃的甜甜圈，一个烤箱就能
- 天堂资源中文网
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- 2023-07-14 12:40:53
1、怎样在家也能做出好吃的甜甜圈,一个烤箱就能
高筋面粉180克
干酵母1小勺
辅料水 95克
配料细砂糖25克
炸油 250克（实耗约30克）
糖粉（沾表面）适量
甜甜圈的做法步骤
1、黄油软化以后，加入细砂糖、盐，用打蛋器搅打均匀，成为略微膨松的状态。
2、加入奶粉，搅拌均匀，再分数次加入鸡蛋，搅拌均匀。
3、搅拌好的黄油糊如图所示。
4、将干酵母、面粉、黄油糊放入面包机，一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。
5、等待面团发酵到原来的2.5倍大时，面团就发酵完成了。
6、发酵好的面团，用手把里面的气体压出来，然后将面团放在室温下醒发15分钟。
7、醒发好的面团，用擀面杖擀成厚度为1.1CM的面片。擀好以后，再醒发五到十分钟。
8、用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状。
9、切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。进行第二次发酵油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可。
1、炸甜甜圈最好选用直径小、高度深的锅具，这样既可以省油，又方便炸制。
2、炸甜甜圈的油，用普通的食用油即可。炸完的油，滤掉杂质保存起来，俺就拿来烧茄子用了，不影响口感哦。
3、炸甜甜圈的油温要控制好，每个甜甜圈油炸的时间控制在1.5分钟比较理想。
4、甜甜圈要完全冷却以后才能沾糖粉或白砂糖，热的甜甜圈沾上糖粉或白砂糖后，糖粉或白砂糖会很快熔化的。
2、甜甜圈是怎么做的
主料：面粉200克，糖粉60克，巧克力100克。
辅料：鸡蛋2个，奶粉100克，稻米油50克，牛奶50毫升。
甜甜圈的做法
1、备好食材
2、用没有水没有油的干净碗放入鸡蛋筛入面粉糖粉牛奶拌匀
3、在筛入奶粉拌匀
4、最后加入稻米油拌匀
5、倒入刷了油的模具里
6、烤箱预热5分钟 上下火180度20分钟
7、等凉了就脱模
8、然后锅里烧水 水温50度关火 把巧克力融化
9、再把烤好的甜甜圈放入融化的巧克力里裹上巧克力
10、放在架子上
11、撒上彩色糖点缀等干了就可以了
甜甜圈成品图
蛋糕模具上要刷一层油，不然模具会粘的厉害不好脱模。烤箱的温度自己掌握观察。且油锅温度掌控很重要，油温太热容易使甜甜圈急速焦黑，油温过冷容易使甜甜圈吃油过多
3、甜甜圈做法烤箱
放假了赶紧做自己喜欢吃的吧，甜甜圈有没有喜欢的
小甜甜圈的做法
1在碗中放入牛奶，加入酵母、糖、盐和一个鸡蛋，倒入融化的黄油，搅拌均匀。
2加入面粉，揉成光滑的面团。
3在面团上刷一些油，盖上面团，直到面团发酵变大。
4取出面团，用擀面杖擀成一张大饼，用圆形钢制工具裁出胚子，中间用小工具裁出圆孔。
5在小案板上撒上面粉，将裁好的胚子放在上面，盖上保鲜膜静置。
6起锅烧油，将甜甜圈放入里面炸，炸至两面金黄捞出，粘上糖即可
4、甜甜圈怎么做?
黄油软化以后，加入细砂糖、盐，用打蛋器搅打均匀，成为略微膨松的状态。
加入奶粉，搅拌均匀，再分数次加入鸡蛋，搅拌均匀。
搅拌好的黄油糊如图所示。干酵母溶解在适量水里(配方分量内)。把面粉倒入黄油糊里，再倒入酵母水及剩余的水揉成面团。把面团放在案板上用力揉片刻，或者借助搅面机，一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。然后将面团放在室温下发酵(面团上面盖一层保鲜膜或者湿布)。
等待面团发酵到原来的2.5倍大时，面团就发酵完成了。一般情况下发酵时间约为1小时。室温越高，发酵速度也会越快，所需时间也就越短。
发酵好的面团，用手把里面的气体压出来，然后将面团放在室温下醒发15分钟。
醒发好的面团，用擀面杖擀成厚度为1.1CM的面片。擀好以后，再醒发五到十分钟。
用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状。
切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。切割完以后多余的面皮，可以重新捏成团，松弛15分钟之后，再次擀开并切割。切割好的甜甜圈面团需要进行第二次发酵。甜甜圈面团的第二次发酵不要用太高的温度，如果是夏天，在甜甜圈面团上盖上保鲜膜或湿布，室温下直接发酵即可，发酵40分钟到1个小时，直到面团变得原来的2倍大（如果是冬天，把甜甜圈面团放到烤箱里，同时放入一盘温水，使烤箱内保持一定的温度，让面团充分发酵）。
油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可。当一面炸好以后，要及时翻面。炸好的甜甜圈，沥干油以后，放在冷却架上冷却。
甜甜圈完全冷却以后，在表面沾上糖粉作为装饰，就可以吃了。
迷你海绵蛋糕甜甜圈
1准备好材料，鸡蛋去壳与粮一起放入无水无油干净容器
2厨师机从低档开始，慢慢提升到6档，打发全蛋，到提起打蛋头画＂8＂字短短几秒内消失
3分两次筛入低粉，每筛一次用刮刀轻拌一次，翻拌不可划圈手势要轻快，夹杂切拌，大至拌匀
4常温纯奶中加入色拉油，盐，用手动打蛋器搅至奶，油混合，
5取少部分打发的大至拌匀的蛋液牛奶和色拉油中，用刮刀拌匀
6再倒入剩下的蛋糕糊中，用刮刀彻底拌匀！
7取甜甜圈模具，小心的倒入拌好的蛋糕糊，
8，8分满就可
9移入140度事先预热好的烤箱中层，上下火烤15分钟左右。
10取出晾凉
11扣出既可。
看起来是不是很想吃啊~会做的话就再也不用去外面买了，在家就可以做起来呢`~
甜甜圈，好吃又甜蜜的点心，对于大部分人来说，甜甜圈可能比各种甜面包更加让人感到熟悉与亲切，因为，它留在了很多人成长的记忆里。
甜甜圈的英文是Doughnuts，是一种油炸的面包，在有些面包店里，又被音译成“多拿滋”或者“多拿圈”。这译名儿乍一听上去，挺唬人，但它们注定不是让人津津乐道的名字，相信对于大多数人来说，还是甜甜圈这个名字更受欢迎（要问我是怎么得出这个结论的，点这儿看看大家的评论，就知道啦）。Doughnuts的形状并不一定是圆面包圈，还有很多种不同的整形方法，不过在国内，可爱的环形面包圈儿，是最为人们所熟知的。
紫甘蓝打碎，米饭加调料和紫甘蓝搅拌放入模具；飞鱼仔同上处理；在饭团上加佐料即可。
巧克力甜甜圈的做法：
1.首先需要和面，可以用搅拌机搅拌也可以手工揉面。然后将面团滚圆入28度发酵箱发酵40分钟，差不多两倍大。
2.均分6或者9份，滚圆松弛15分钟。
3.取一个面团擀开成椭圆形，翻面后卷起，略搓长。一头用擀面杖压扁，包住另一头。
4.底部沾一点点粉，排在烤盘上，入33度，湿度80的发酵箱最后发酵，20到30分钟，两倍不到点就行了。
5.把面团放进加热至170度左右的油锅，等温度到了以后，电磁炉调300加热。一面差不多煎一分钟，然后翻面再一分钟，观察上色，一个煎好放在沥架上沥去油，全部好了放烤网晾凉。
6.巧克力隔水小火加热融化。最后每个甜甜圈都沾上一半巧克力，用糖珠装饰，然后入冰箱冷藏20分钟左右就OK啦。
5、甜甜圈的家常做法烤箱
黑巧克力适量
白巧克力适量
白糖95克
玉米油90克
低筋面粉 150克
装饰用糖珠适量
步骤1
将鸡蛋打入碗中，加入白糖，将其混合打散，无需打发。
步骤2
将低筋面粉、泡打粉过筛后加入鸡蛋中
步骤3
顺时针进行搅拌，直至无气泡为止
步骤4
将玉米油加入刚刚搅拌的面糊中，然后顺时针搅拌
步骤5
直至玉米油与面糊完全融合为止。（搅拌后，面糊用搅拌棒挑起后能自然低落，迅速融为一体。）
步骤6
将搅拌好的面糊装入裱装袋（家里没有裱装袋的，可以用食用保鲜袋代替，装入面粉后，在角上剪个小洞即可）中。
步骤7
装入甜甜圈模具中。
步骤8
放入烤箱，180度，烘烤16分钟
步骤9
将烤好的成品取出后晾凉
步骤10
步骤11
将甜甜圈放入巧克力中，将一面粘上巧克力
步骤12
用装饰糖装饰甜甜圈，然后放置一旁晾凉即可