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手把手教你制作美味烤箱版捆馍馍!

摘要:烤箱版捆馍馍是一道美食,它的做法也很简单。本文将从面团制作、烤箱预热、肉馅调制以及烘焙这四个方面,为大家详细介绍如何制作美味的烤箱版捆馍馍。

1、面团制作

捏制好的面团是成功的关键。制作面团时,需要准备好以下材料:

中筋面粉500克、水200毫升、酵母5克、盐5克、白糖30克、油20毫升。

首先将中筋面粉、酵母、盐放入盆中,加入适量清水,调和成均匀的面团。之后将面团揉搓至没有粉粒和面筋出现,加入油和白糖后再次揉搓几分钟,然后盆中的面团放至温暖,没有风的地方进行发酵。正好发酵到2倍大小时,揉搓面团揉成长条状即可。

2、烤箱预热

烤箱预热是后续操作中不可或缺的一步。

在前往下一步之前,将约5公斤的硬烤炭放置在整个烤箱底部,然后点燃。待炭火变白时,即可将架子放在烤炭上,调节烤箱到250℃,继续放置5分钟。这个过程中,烤箱的温度将逐渐升高。预热完毕后,可以将肉馅制作好放置在面团上。

3、肉馅调制

调制肉馅是制作烤箱版捆馍馍中最需要注意的一步。

需要准备好以下材料:鲜猪肉三斤,酱油100毫升,葱姜适量,香油20毫升,麻油20毫升,白糖100克。

首先将猪肉清洗干净,将猪肉剁成肉馅,葱姜剁成末。然后将肉馅放在中火上慢慢翻动,煮到藕粉色后立即放入调料,不要停滞,慢慢把调料爆香后翻一翻即可成捆馍馍可待漏点面的面团上。

4、烘焙

最后一步是将捆馍馍送入烤箱中进行烘烤,使其表面变得金黄酥脆。

将调制好的捆馍馍置于预热好的烤盘中间,关上烤箱门后,调节好烤箱到200℃,烘烤20分钟即可取出成品。如果您的烤箱是普通烤箱,建议火候和时间自己掌握,因为每个烤箱的发热效果不同,需要根据不同烤箱来调整。

总结:

烤箱版捆馍馍是一道美食,也是一道很容易学会做的美食。非常适合那些喜欢尝试新食谱的朋友们尝试。看完这篇文章,你应该已经掌握了如何制作美味的烤箱版捆馍馍的技巧。在制作的时候,注意材料的比例和每一个步骤的重要性,肯定会得到成功的美味捆馍馍。